Bandung, kota yang dikenal dengan sebutan Paris van Java, tidak hanya terkenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kulinernya yang menggugah selera. Setiap sudut kota ini menyimpan berbagai makanan khas yang siap memanjakan lidah. Bagi kamu yang suka menjelajahi cita rasa baru, Bandung adalah surga kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Beragam makanan khas Bandung menawarkan kombinasi rasa yang unik, mulai dari pedas, manis, hingga gurih. Tidak hanya itu, banyak dari makanan ini juga memiliki sejarah dan cerita menarik di baliknya. Yuk, kita telusuri beberapa makanan khas Bandung yang wajib kamu coba!
1. Batagor
Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng. Makanan ini terdiri dari bakso ikan dan tahu yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan saus kacang yang kental dan pedas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang crunchy membuat batagor jadi camilan favorit banyak orang.
2. Siomay
Siomay adalah makanan yang mirip dengan batagor, namun biasanya terbuat dari ikan tenggiri yang dikukus dan disajikan dengan sayuran seperti kentang, kol, dan telur. Saus kacang yang menyertainya membuat siomay menjadi hidangan yang lezat dan sehat.
3. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu tempe. Aroma nasi timbel yang khas dan rasa lauknya yang nikmat menjadikan hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Bandung.
4. Mie Kocok
Mie kocok adalah mie yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan ditambahkan dengan potongan daging sapi, tauge, dan daun bawang. Makanan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat kamu butuh sesuatu yang hangat dan mengenyangkan.
5. Kue Cubir
Kue cubir adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah, kemudian dibentuk bulat dan digoreng. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang pas, menjadikannya camilan yang enak untuk menemani waktu santai kamu.
6. Es Cendol
Es cendol adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras dan daun pandan, disajikan dengan santan dan gula merah. Rasanya yang manis dan dingin sangat pas untuk menghilangkan dahaga, terutama saat cuaca panas di Bandung.
7. Tahu Susu
Tahu susu adalah tahu yang terbuat dari susu kedelai, memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Biasanya, tahu ini disajikan dengan sambal atau kecap, dan menjadi lauk yang sempurna untuk menemani nasi.
8. Keripik Tempe
Keripik tempe adalah camilan yang terbuat dari tempe yang digoreng hingga kering dan renyah. Camilan ini sangat populer di Bandung dan sering dijadikan oleh-oleh. Rasanya yang gurih dan renyah membuat keripik tempe sulit untuk ditolak.
9. Peyeum
Peyeum adalah tape singkong yang difermentasi. Makanan ini memiliki rasa manis dan sedikit asam, serta tekstur yang lembut. Peyeum sering dijadikan camilan atau makanan penutup yang menyegarkan.
10. Roti Bakar
Roti bakar Bandung terkenal dengan berbagai toppingnya yang bervariasi, mulai dari cokelat, keju, hingga selai buah. Roti ini dipanggang hingga garing dan disajikan panas-panas, sangat cocok untuk sarapan atau camilan sore.
Dengan begitu banyak pilihan makanan khas Bandung yang menggoda, pastikan kamu mencobanya saat berkunjung ke kota ini. Setiap makanan tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga pengalaman kuliner yang unik. Selamat menjelajahi cita rasa Bandung!
