Singkawang, sebuah kota yang terletak di Kalimantan Barat, bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang menggoda selera. Makanan khas dari daerah ini memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah. Bagi kamu yang suka berpetualang dengan rasa, Singkawang menawarkan berbagai hidangan yang sayang untuk dilewatkan.
Berbicara tentang kuliner, Singkawang memiliki banyak pilihan yang bisa memuaskan lidah dan perut. Dari makanan berat hingga camilan, semua memiliki keistimewaan tersendiri. Di artikel ini, kita akan membahas lima makanan khas Singkawang yang wajib kamu coba. Siap-siap untuk mencatat, ya!
1. Soto Singkawang
Soto Singkawang adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di kota ini. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto ini memiliki kuah yang lebih kental dan kaya rempah. Biasanya, soto ini disajikan dengan daging ayam atau sapi, dan dilengkapi dengan nasi, telur rebus, serta sambal. Rasa gurih dan pedasnya bikin kamu ketagihan!
2. Kerupuk Ikan
Kerupuk ikan adalah camilan yang sangat populer di Singkawang. Terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung dan rempah, kerupuk ini digoreng hingga renyah. Biasanya, kerupuk ikan ini dinikmati sebagai teman makan atau sekadar camilan saat bersantai. Teksturnya yang crunchy dan rasa ikannya yang kuat membuatnya jadi favorit banyak orang.
3. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung di Singkawang punya cita rasa yang berbeda dari nasi goreng di tempat lain. Dengan bumbu sederhana dan tambahan sayuran segar, nasi goreng ini memberikan rasa yang nikmat dan menggugah selera. Biasanya, nasi goreng kampung ini disajikan dengan telur mata sapi di atasnya, membuatnya semakin menggoda.
4. Ayam Penyet
Ayam penyet adalah hidangan yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia, termasuk di Singkawang. Ayam yang digoreng hingga garing kemudian dipenyet dengan sambal terasi yang pedas. Rasa pedas dan gurihnya bikin kamu pengen nambah terus. Biasanya, ayam penyet disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar.
5. Kue Cubir
Jangan lupa untuk mencoba kue cubir, camilan manis yang menjadi salah satu ikon kuliner Singkawang. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula, kemudian dikukus hingga matang. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas bikin kue ini jadi favorit, terutama untuk menemani waktu santai kamu.
Kesimpulan
Singkawang memang memiliki banyak makanan khas yang menggugah selera. Dari soto yang kaya rempah hingga camilan manis seperti kue cubir, semua hidangan ini mencerminkan kekayaan kuliner daerah. Jika kamu berkesempatan untuk mengunjungi Singkawang, pastikan untuk mencicipi semua makanan ini. Siapa tahu, kamu akan menemukan makanan favorit baru yang bisa jadi bahan cerita seru saat berkumpul dengan teman-teman!
