Balikpapan, kota yang terletak di Kalimantan Timur, bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena ragam kuliner yang menggugah selera. Bagi kamu yang suka kuliner, Balikpapan menawarkan berbagai makanan khas yang pastinya akan membuat lidahmu bergoyang. Dari makanan laut yang segar hingga hidangan tradisional yang kaya rasa, ada banyak pilihan yang bisa kamu eksplorasi.
Dengan berbagai pilihan makanan yang lezat, tidak ada salahnya untuk menjelajahi keunikan kuliner Balikpapan. Di bawah ini, kita akan membahas lima makanan khas yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Yuk, simak selengkapnya!
1. Ikan Bakar Bumbu Rujak
Ikan bakar adalah salah satu hidangan yang paling populer di Balikpapan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan segar seperti ikan kakap atau ikan tenggiri yang dibakar dengan bumbu rujak khas. Bumbu ini terdiri dari campuran cabai, gula merah, dan rempah-rempah yang memberikan rasa pedas manis yang menggoda.
2. Kerupuk Amplang
Kerupuk amplang adalah camilan khas Balikpapan yang terbuat dari ikan. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat kerupuk ini sangat cocok dijadikan teman santai saat nonton film atau berkumpul dengan teman-teman. Kerupuk ini biasanya disajikan dalam berbagai rasa, seperti rasa udang atau ikan.
3. Nasi Kuning
Nasi kuning merupakan hidangan yang sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga acara keluarga. Nasi ini dimasak dengan kunyit, sehingga warnanya menjadi kuning cerah. Biasanya, nasi kuning disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, telur, dan sambal. Rasanya yang gurih dan aromanya yang menggoda membuat nasi kuning menjadi favorit banyak orang.
4. Soto Balikpapan
Soto Balikpapan adalah salah satu varian soto yang unik dan berbeda dari soto di daerah lain. Kuah soto ini biasanya lebih kental dan kaya rempah, dengan daging ayam atau sapi sebagai bahan utamanya. Disajikan dengan nasi, telur, dan sambal, soto ini menjadi pilihan yang pas untuk menghangatkan tubuh, terutama di cuaca yang dingin.
5. Pisang Epe
Untuk kamu yang suka makanan manis, pisang epe adalah pilihan yang tepat. Makanan ini terbuat dari pisang yang dibakar dan kemudian dipipihkan, lalu disajikan dengan gula merah cair. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat pisang epe menjadi camilan yang sangat digemari, terutama saat sore hari.
Mengapa Harus Mencoba Makanan Khas Balikpapan?
Setiap makanan khas Balikpapan memiliki cita rasa yang unik dan menggambarkan kekayaan budaya daerah tersebut. Selain itu, mencoba makanan lokal adalah cara yang bagus untuk mengenal lebih dalam tentang suatu tempat. Dengan mencicipi kuliner khas, kamu bisa merasakan pengalaman baru yang tak terlupakan.
Kesimpulan
Balikpapan memiliki banyak makanan khas yang siap memanjakan lidahmu. Dari ikan bakar yang lezat hingga camilan manis seperti pisang epe, setiap hidangan menawarkan keunikan tersendiri. Jadi, saat kamu berkunjung ke Balikpapan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan ini. Siapkan perutmu dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan!
