Samarinda, ibu kota Provinsi Kalimantan Timur, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kulinernya yang menggugah selera. Jika kamu seorang pecinta makanan, menjelajahi kuliner Samarinda bisa jadi pengalaman yang sangat memuaskan. Dari makanan tradisional yang kaya rasa hingga camilan unik, ada banyak pilihan yang bisa kamu nikmati. Dalam artikel ini, kita akan membahas lima makanan khas Samarinda yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini.
Setiap makanan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Makanan-makanan ini tidak hanya enak, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Jadi, siap-siap untuk menggugah selera kamu dengan berbagai hidangan lezat dari Samarinda!
1. Soto Samarinda
Soto Samarinda adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di kota ini. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Samarinda menggunakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas. Kuahnya yang bening dan segar membuat soto ini sangat menggugah selera.
- Daging sapi yang empuk
- Kuah bening yang segar
- Disajikan dengan nasi atau lontong
Jangan lupa untuk menambahkan sambal dan perasan jeruk nipis agar rasanya semakin mantap!
2. Nasi Kuning
Nasi Kuning adalah makanan yang sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari pernikahan hingga perayaan lainnya. Nasi ini dimasak dengan kunyit, sehingga warnanya menjadi kuning cerah. Biasanya, nasi kuning disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, telur, dan sambal.
Rasa gurih dan aroma rempahnya membuat nasi kuning sangat istimewa. Jika kamu berkunjung ke Samarinda, pastikan untuk mencicipi nasi kuning yang lezat ini!
3. Ikan Bakar
Ikan bakar adalah pilihan yang tepat bagi kamu yang menyukai makanan laut. Di Samarinda, ikan bakar biasanya menggunakan ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas. Proses pembakarannya memberikan cita rasa yang smoky dan menggugah selera.
Beberapa jenis ikan yang sering dibakar antara lain:
- Ikan kakap
- Ikan tenggiri
- Ikan baramundi
Disajikan dengan sambal dan lalapan, ikan bakar ini menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
4. Kerupuk Amplang
Kerupuk amplang adalah camilan khas Samarinda yang terbuat dari ikan. Kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok untuk menemani waktu santai kamu. Biasanya, kerupuk amplang disajikan sebagai teman makan atau bisa juga dinikmati langsung sebagai camilan.
Kerupuk amplang ini juga sering dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Samarinda. Jadi, jangan lupa untuk membawanya pulang sebagai kenang-kenangan!
5. Kue Lapis Ketan
Kue lapis ketan adalah dessert yang terbuat dari beras ketan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta sering disajikan dalam berbagai acara. Dengan lapisan warna-warni yang menarik, kue ini tidak hanya enak tetapi juga terlihat cantik.
Kue lapis ketan ini bisa kamu temukan di pasar-pasar tradisional atau toko kue di Samarinda. Rasanya yang manis dan kenyal pasti akan membuat kamu ketagihan!
Itulah lima makanan khas Samarinda yang wajib kamu coba. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Jadi, saat kamu berkunjung ke Samarinda, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner lezat ini. Selamat berkuliner!
